GREYBOX COFFEE全国首家ROASTERS店上海开

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发布时间:2018-10-02 09:23

  9月22日,GREYBOX COFFEE全国首家烘焙店——LuOne凯德ROASTERS店在上海开业,GREYBOX COFFEE首次展示了自家的专业烘焙技艺,从全球庄园甄选的咖啡豆经过精心烘焙,形成精品咖啡的最佳风味。ROASTERS店还特别打造了精品咖啡教室,消费者在品鉴咖啡的同时还机会亲手制作一杯属于自己的咖啡。

 


  自家烘焙咖啡豆

  每一颗咖啡豆中至少含有上千种芳香因子,用心的烘焙过程,会最大程度上激发出咖啡豆中的美妙风味,所以烘焙对于一杯好咖啡来说至关重要。不同于直接使用已烘焙咖啡豆的咖啡店,作为第三波精品咖啡浪潮的推动者,GREYBOX COFFEE用心甄选每一款单品咖啡,由团队专业的烘焙师将咖啡豆亲自烘焙,利用多年的烘焙经验和技术,找寻到适合于每款咖啡豆不同的烘培曲线,呈现出独一无二的咖啡风味。

 

 

  值得一提的是,GREYBOX COFFEE所有咖啡豆都是新鲜烘焙,成本高但咖啡口感更有保障,同时也会根据不同地区的采收情况,特别提供当季咖啡豆来满足消费者对新口感的需求。

  为咖啡爱好者建立咖啡教室

  当下,中国年咖啡消费总量虽然仅占世界的2%,但咖啡需求已进入高速增长期,年均消费总量增速高达15%~20%。相较于成熟的海外市场,中国的精品咖啡消费正在萌芽。GREYBOX COFFEE则希望解决精品咖啡难以规模化的痛点,通过自己树立品牌,推广精品咖啡文化,让越来越多的人知道,到底什么才是好喝的精品咖啡。

 

  所以在ROASTERS店,首次建立设备完善的咖啡专业教室,消费者不仅有机会亲眼见证一颗颗咖啡生豆经过细心烘焙,最终被制成香醇咖啡的全过程,还有机会亲手做一杯咖啡。据悉,11月的咖啡教室将推出四大课程——拉花、品鉴、烘焙体验以及手冲,所有的咖啡课程均由GREYBOX COFFEE明星咖啡师定制,分享精品咖啡文化与技艺,也大大满足了咖啡爱好者们进一步学习和体验的需求,目前已开放官网微信及门店报名。

  高端精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE

  此次全国首家ROASTERS店距离上次新天地旗舰店开幕仅相隔1个月时间,且同在新天地商圈,两店距离也只有1公里,作为国内数一数二文化、时尚与艺术并重的城市地标,一向挑剔的新天地却对GREYBOX COFFEE青睐有加,相信这与其坚持的“精品咖啡”理念和未来的商业布局不无关系。

  不是所有咖啡都是“精品咖啡”,GREYBOX COFFEE从咖啡豆选品之始就采用了更高标准,力求打造一滴入魂的极致风味。GREYBOX COFFEE选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆来做咖啡,强调原料的产地和制作的标准,每周从澳洲空运原产新鲜牛奶,搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备,来制作每一杯咖啡。咖啡团队里还有2017年世界咖啡师大赛冠军Dale Harris,负责咖啡师培训和咖啡配方升级,严格把关每一杯咖啡出品。

 

  从2016年品牌初创,到2017年融资一亿,估值达到一亿美金,再到2018年GREYBOX COFFEE已在全国7个城市的CBD一线高端商场内成功布局17家门店,并且荣获了诸如《Time Out上海》、《thebeijinger》等多家媒体“年度精品咖啡”的荣誉。口碑与市场的双重认可,不仅证明了其商业策略与战略眼光的成功,更不断印证着强大实力与极客精神,同时这与商业野心不无关系:成为中国咖啡市场第三波浪潮的弄潮儿,将品质稳定、可复制的精品咖啡带给更多人。

 

  抱着这样的胸怀,GREYBOX COFFEE的商业布局计划显得格外宏大:到2019年,店铺将扩增至30-50家,除了一线高端写字楼和购物中心,它还属意上海法租界、北京798这些特色街区,根据不同城市不同位置的特色,创造出独一无二的咖啡空间。不过无论是什么形式,它的初衷不变——希望用最简单的方式让更多人品尝到精品咖啡中的美妙风味。

  关于GREYBOX COFFEE

  创立于2016年,GREYBOX COFFEE凭借对咖啡的热爱,和不满足现状的极客精神,打开了乘载roseonly的灰色盒子,发现无边际的精品咖啡世界。

  GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡,坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培,选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶,搭配专业咖啡设备,由2017年世界咖啡师大赛Dale Harris 作为精品咖啡顾问,紧跟世界咖啡潮流,严格把关每一杯咖啡的出品,致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。

  对于咖啡的投入,让GREYBOX COFFEE覆盖了上海,北京,杭州,成都,深圳,重庆,南京等中国主要城市,每家店皆坐落于城市核心,以极简风格作为主要设计基调,金属材质表达冷静,木质桌椅传达温暖,充满自然气息的水培植物平衡整体氛围,打造每一位顾客专属的咖啡体验空间。

  2017年完成一亿元人民币融资,估值达到一亿美元,未来将持续在中国主要城市展店,开拓海外城市,打造国际精品咖啡品牌。

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